Конвекционная печь КЭП-6П

Конвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

• 6 уровней для противней 600х400 мм
• Электронная панель управления
• Инжекционный тип пароувлажнения
• Регулировка влажности от 0% до 100%
• Возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
• Максимальная температура в камере 270 °С
• Аварийный терморегулятор на 320 °С
• 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
• Лампа подстветки
• 10,5 кВт/ч, 400 В

Технические характеристики: