Конвекционная печь КЭП-10

Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

• 10 уровней для противней 600х400 мм
• электромеханическая панель управления
• инжекционный тип пароувлажнения
• регулировка влажности от 0% до 100%
• таймер
• закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
• максимальная температура в камере 270 °С
• аварийный терморегулятор на 320 °С
• 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304
• дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
• лампа подстветки
• 15,5 кВт/ч, 400 В

Технические характеристики: