Пароконвектомат РУБИКОН АПК-6-1/1-И

Бренд: Atesy
Номер: pa-24163
154 760руб
Есть в наличии

Дополнительные возможности: 

  • Подставка под пароконвектомат
Описание

Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-6-1/1-И – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и энкодера. Аппарат оснащен индикатором, отражающим установленную и текущую температуру внутри камеры. Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора. Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-1/1.

Режимы работы:

  • Жар +30 °C...+270 °C
  • Пар +100 °C
  • Жар + Пар +30 °C...+270 °C
  • Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
  • Режим ручной мойки

Технические характеристики:

Номинальное напряжение тока, В 380
Род тока Трехфазный переменный (с нейтралью)
Частота тока, Гц 50
Номинальная потребляемая мощность, не более, кВт 10
Номинальное напряжение на ТЭНе, В 220±10%
Максимальный размер гастроемкостей GN1/1
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 68
Диапазон установки таймера От 10 минут до 120 минут
Диапазон установки температуры в камере, °С +30...+270
Номинальная мощность ТЭНа, кВт 9
Давление воды в водопроводной сети, кПа 200...600
Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более, кг 5
Максимальный расход воды, л/час 2
Габаритные размеры, (длина х ширина х высота), мм 845(945)х780(845)х740
Характеристики
Количество уровней
6
Номинальное напряжение, В
380
Страна-производитель
Россия
Бренд
Атеси
Мощность, кВт
9