Личный кабинет
Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1/1-И
175 900руб
Дополнительные возможности:
- Подставка под пароконвектомат
Описание
Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-10-1/1-И – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и энкодера. Аппарат оснащен индикатором, отражающим установленную и текущую температуру внутри камеры. Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора. Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1.
Режимы работы:
- Жар +30 °C...+250 °C
- Пар +100 °C
- Жар + Пар +30 °C...+250 °C
- Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
- Режим ручной мойки
Технические характеристики:
| Номинальное напряжение тока, В | 380 |
| Род тока | Трехфазный переменный (с нейтралью) |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Номинальная потребляемая мощность, не более, кВт | 19 |
| Номинальное напряжение на ТЭНе, В | 220±10% |
| Максимальный размер гастроемкостей | GN1/1 |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями, мм | 68 |
| Диапазон установки таймера | От 10 минут до 120 минут |
| Диапазон установки температуры в камере, °С | +30...+270 |
| Номинальная мощность ТЭНа, кВт | 18 |
| Давление воды в водопроводной сети, кПа | 200...600 |
| Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более, кг | 5 |
| Максимальный расход воды, л/час | 2 |
| Габаритные размеры, (длина х ширина х высота), мм | 845(945)х780(845)х1000 |
| Масса, кг | 115 |
Характеристики
Количество уровней
10
Номинальное напряжение, В
380
Страна-производитель
Россия
Бренд
Атеси
Мощность, кВт
18