Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1/1

Отзывы: 0

Бренд: Atesy

Номер: pa-24160

219 120руб

Есть в наличии

В избранные

К сравнению

Дополнительные возможности:

Подставка под пароконвектомат

Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-10-1/1 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.

Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1.

Режимы работы:

Жар +30 °C...+250 °C
Пар +100 °C
Жар + Пар +30 °C...+250 °C
Регенерация +120 °C...+160 °C (100% влажность)
Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
Режим ручной мойки

Технические характеристики:

Номинальное напряжение тока, В	380
Род тока	Трехфазный переменный (с нейтралью)
Частота тока, Гц	50
Номинальная потребляемая мощность, не более, Кв	19
Номинальное напряжение на ТЭНе, В	220±10%
Максимальный размер гастроемкостей	GN1/1
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями, мм	68
Диапазон установки таймера	От 1 минуты до 9 часов 59 минут
Диапазон установки температуры щупа, °С	+30...+120
Диапазон установки температуры в камере, °С	+30...+250
Номинальная мощность ТЭНа камеры, кВт	18
Номинальная мощность ТЭНа бойлера, кВт	9
Давление воды в водопроводной сети, кПа	200...600
Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более, кг	5
Максимальный расход воды, л/час	4-6
Габаритные размеры, (длина х ширина х высота), мм	845(945)х780(845)х1000
Масса, кг	120