Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ (морской)
262 400руб
Технические характеристики:
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 12,5 |
Номинальное напряжение, В | 400 |
Максимальная температура внутри камеры, °C | 270 |
Тип гастроемкости | 1/1 |
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. | 10 |
Расстояние между гастроемкостями, мм | 70 |
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 3 |
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. | 3 |
Габаритные размеры, мм | 840х800х1070 |
Масса, кг | 135 |
Описание
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Пароконвектоматы линии ПМФ не только унаследовали удобство, простоту и надёжность стандартных пароконвектоматов линии ПМ, но и претерпели значительные изменения конструкции:
1) Не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости;
2) Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей;
3) Дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.
Режимы:
- Конвекция (+30°С...+270°С)
- Конвекция + пар (+30°С...+250°С)
- Разогрев с паром (+30°С...+160°С)
- Пар (+30°С...+100°С)
- Программы
- Конвекция (+30°С...+270°С)
- Конвекция + пар (+30°С...+250°С)
- Разогрев с паром (+30°С...+160°С)
- Пар (+30°С...+100°С)
- Программы
Характеристики
Количество уровней
10
Номинальное напряжение, В
400
Страна-производитель
Россия
Бренд
Abat
Мощность, кВт
12.5
Аксессуары