Холодильный шкаф BAKERY CS107-Br (с дисплеем 5’’)

Бренд: Polair
Номер: ho-24464
204 900руб
Есть в наличии
Описание

Шкаф CS107-Br обеспечивает широкий диапазон возможностей:

Многофункциональный контроллер с графическим дисплеем позволяет использовать предустановленные стандартные программы, а также, формировать собственные, управляя всеми циклами «созревания» изделий из теста с учетом собственных предпочтений и индивидуальных рецептов хлебопека и кондитера. Возможна поставка с контрольной панелью с семидюймовым многоцветным дисплеем, а также – с пятидюймовым, имеющим тот же набор функций, но отображающим параметры работы в более сдержанной цветовой гамме. Выбор делает заказчик.

Шкаф имеет расширенный диапазон рабочих температур, обеспечивающий не только хранение, замедление ферментации, но и расстойку изделий из теста.

Воздухоохладитель с регулируемым мягким потоком воздуха обеспечит холодоснабжение без заветривания всех уровней хранения заготовок в шкафу.

Увлажнитель даст возможность получить требуемый для каждого цикла уровень влажности модели CM107-Br.

Модели, разработанные только для хранения заготовок изделий из теста, обеспечат его в диапазоне от -2 до +12 °С.

Шкафы с температурным режимом от -20 до +40°С – перспективные модели.

Основные характеристики: 

Корпус цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, °C -10...+40
Объем, л 700
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм 697*1005*1960
Температура окружающей среды, °С от +12 до +40
Тип оттайки автоматическая
Педаль +
Регулировка уровня влажности (диапазон) от 60 до 95%
Направляющие под EN 40*60 20 пар
Характеристики
Расположение агрегата
Верхнее
Объём
700
Температура
-10...+40
Страна-производитель
Россия
Бренд
Polair