Гриль на 8 кур «Командор»-4Э (карусельный)

​Карусельный гриль Atesy Командор-4Э предназначен для жарки тушек цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в движущихся садках. Восемь кур помещаются в четыре садка, которые приводятся в движение электромотором. Время приготовления при полной загрузке камеры 60-70 минут. Терморегулятор гриля поддерживает температуру от +50°C до +250°C. Благодаря вращению четырех садков с тушками кур, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон.

Способы укладки кур:

• Тушки кур, готовые к приготовлению располагают в садки.
• В один садок помешается 2 тушки (весом до 1200 грамм).
• Полная загрузка гриля Командор-4Э составляет 8 кур.
• При неполной загрузке гриля, желательно вес кур распределять равномерно.

Особенности:

• Все элементы гриля, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Госсанэпиднадзором для контакта с пищей.
• В Командоре-4Э можно одновременно пожарить восемь кур.
• Приготовление кур осуществляется инфракрасным излучением от электрических нагревателей (ТЭНов).
• Благодаря вращению тушек, происходит равномерная обработка их со всех сторон.
• Стеклянная дверь позволяет визуально наблюдать за приготовлением кур.
• Конструкция гриля предусматривает проведение тщательной ежедневной санитарной обработки, что в условиях большой производительности гриля, а следовательно, большого количества выделяемого при этом жира, становится необходимым условием.

Основные характеристики: