Витрина тепловая на 9 кур Командор ВК-4 Э

Тепловая витрина для кур Командор-4-Э предназначена для непродолжительного хранения и демонстрации в горячем состоянии приготовленных тушек кур, других частей кур, любых вторых блюд и горячих закусок. Готовые блюда размещаются на 3-х полках внутри витрины. Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении. Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины. Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором в диапазоне от +30...+85°С. Витрина может обеспечить пароувлажнение внутри камеры. Для этого необходимо в специальный поддон залить 1,5 литра воды. На дне витрины расположен специальный поддон для сбора излишков влаги и жира. Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы 25Вт.

Особенности:

• Полностью стеклянный корпус обеспечивает полный обзор блюд в витрине.
• Благодаря подсветки блюда приобретают привлекательный вид.
• Благодаря мягкому нагреву блюда в витрине сохраняют вкус и цвет неизменным в течение 3-х часов.
• Наличие пароувлажнения сохраняет блюда сочными и аппетитными.
• Витрина оснащена поддоном для сбора влаги и жира.
• Конструкция полок позволяет выдвигать их на себя для обеспечения удобного доступа к блюдам.
• Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном направлении.
• Работает от сети 220 В, 50 Гц. Верхний выступающий козырек формирует поток удаления смога, предотвращая загрязнения стеклянных дверей.

Способы укладки кур:

• Приготовленные тушки кур размещаются на полках.
• На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 грамм).
• Полная загрузка витрины для кур Командор ВК-4-Э составляет 9 кур.

Основные характеристики: