Личный кабинет
Тепловой шкаф с увлажнением
Тепловой шкаф с увлажнением является необходимым дополнением к линиям раздачи питания или может использоваться как отдельный предмет оборудования раздачи питания. Тепловые шкафы с увлажнением используются для сохранения температуры продуктов питания в гастроёмкостях или других емкостях перед подачей на линию раздачи или выкладыванием в тарелки блюд.
Элементы шкафа, контактирующие с продуктами питания, и облицовочные элементы выполнены из нержавеющей стали, что является залогом длительной эксплуатации, безукоризненного внешнего вида и пригодности для предприятий общественного питания. Нагрев объёма теплового шкафа производится с помощью трубчатого электронагревателя (ТЭНа). Для более быстрого и равномерного нагрева всего объема шкафа применен вентилятор.
Основная функция теплового шкафа с увлажнением – хранить и поддерживать в горячем состоянии продукты питания. Как это происходит? За нагрев объёма отвечает трубчатый электронагреватель (ТЭН). Применение вентилятора внутреннего обдува обеспечивает быстроту и равномерность прогрева (30-50 минут). При этом исключена опасность заветривания, поскольку в шкафу постоянно поддерживается оптимальный уровень влажности. Тепловой шкаф отлично подходит как для производственных помещений, так и выгодно дополнит линию раздачи. Облицовочные элементы шкафа и элементы, соприкасающиеся с пищей, сделаны из нержавеющей стали, безопасной для контакта с продуктами. Герметично закрывающаяся дверь не пропускает воздух извне и не позволяет теплу покидать камеру шкафа.
Помимо основной функции – сохранение пищи горячей, данное оборудование используется для подогрева тарелок и в качестве расстойки. Приобретая тепловой шкаф с увлажнением, вы получаете выгодные «три в одном» варианты применения. К тому же шкаф компактен по размеру, но при этом имеет семь уровней. Продукты питания можно хранить как в гастроемкостях GN 1/1, так и в других емкостях (например, на подходящих по размеру противнях). Доверив блюдо этому надежному оборудованию, будьте уверены, что на стол к Вашему гостю оно опадёт в самом аппетитном виде.
Технические характеристики:
- Габаритные размеры, мм: 590х760х900
- Напряжение питания, В: 220
- Номинальная мощность теплового шкафа, кВт: 1,7
- Время разогрева объёма теплового шкафа, мин: 30-50
- Масса, кг: 60
- Максимальная температура внутри объема, °С: не более 80
- Количество уровней: 7 шт*GN 1/1