Станция для приготовления бургеров

Для чего нужна данная Станция?

Станция предназначена для быстрого приготовления бургеров. Также станция рассчитана на работу двух поваров и пожеланию может быть дополнительно оснащена электрическими розетками для подключения настольного теплового оборудования.

Что включает в себя станция?

Станция для приготовления бургеров представляет собой комбинированное изделие, состоящее из:

• Холодильного стола-саладетты с вырезом для хранения гастроёмкостей с овощами и соусами в охлаждённом состоянии. Дополнительно вырез с гастроёмкостями возможно оснастить крышкой. Во внутреннем объёме холодильного стола возможно организовать хранение заготовок и полуфабрикатов. Комплектуются распашными дверями или выдвижными ящиками
• Полка-надстройка с дополнительными лотками для хранения необходимой упаковки и тары. На полку возможно установить различное оборудование
• Стол-тумба для сборки готовых блюд. Может быть изготовлен с распашными дверями или дверцами типа купе.

Технические характеристики

• Габаритные размеры: по запросу
• Температурный режим -2+8,°С
• Микропроцессорный блок управления
• Компрессор Aspera, ACC, Electrolux, l'unite hermetique
• Динамическое охлаждение
• Напряжение питания: 220В/50Гц
• Автоматическая оттайка испарителя
• Столы выполнены полностью из нержавеющей стали
• Цельнозаливной корпус
• Повышенная прочность столешницы холодильного стола
• Выдвижные ящики холодильного стола снабжены доводчиками