Пароконвектомат RETIGO O611I VISION II

Бренд: Retigo
Номер: pa-25126
0руб
Есть в наличии
Описание

Это один из самых популярных конвектоматов Retigo Vision. Типоразмер 611 идеально подходит для производственных мощностей от 51 до 150 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм). К типоразмеру 611 можно дополнительно приобрести широкий ассортимент принадлежностей – различные виды подставок из нержавеющей стали, вытяжной шкаф Vision Vent и т.д. Модель 611 можно установить в комплекте с другим конвектоматом или регенератором (тепловым шкафом). Система парообразования работает на принципе бойлера. Источник тепла электрический.

Приготовление:

  • Горячий воздух 30 – 300 °C
  • Комбинированный режим 30 – 300 °C
  • Приготовление на пару 30 – 130 °C
  • Био приготовление 30 – 98 °C
  • Ночное приготовление – экономия времени и средств.
  • Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации
  • Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство
  • Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
  • Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.

Технические характеристики:

Модель O 611 i
Technical specification 2E0611IZ 
Энергия Электричество
Парогенератор Инжектор
Вместимость 7 x GN1/1
Вместимость (под заказ) 7 x 400/600
Производительность 51-150
Промежуток между полками 65 мм
Размеры (Ш х В х Г) 933 x 786 x 821 мм
Вес 116 кг
Общая потребляемая мощность 10,9 кВт
Теплопроизводительность  10,3 кВт
Потребляемая мощность парогенератора -
Защита предохранителями 16 A
Питание 3N~/400V/50-60Гц
Шум до 70 дБА
Подвод/слив воды G 3/4” / 50 мм
Газовое соединение -
Температура 30 - 300 °C
Характеристики
Количество уровней
7
Номинальное напряжение, В
400
Pазмер, мм
933x786x821
Страна-производитель
Чехия
Бренд
Retigo
Мощность, кВт
10.9