Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания КПЭМ-250-ОМ2

Отзывы: 0

Бренд: Abat

Номер: ko-22852

495 900руб

Есть в наличии

В избранные

К сравнению

Дополнительные возможности:

Полукрышка
Взбивальная решётка
Комплект скребков силиконовых
Сито сливное
Миксер
Подставка выставочная

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Основные характеристики котла:

- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 250 л;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- электронная панель управления;
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
- до 5 шагов в каждой программе;
- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
- таймер до 10 часов;
- температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
- легкосъемный миксер.

Характеристики миксера:

- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
- нижний привод;
- ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
- реверс.

Режимы работы миксера:

- «ВПЕРЕД»;
- «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;
- «ВПЕРЕД/НАЗАД».

Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

Режимы работы котла:

- «Нагрев» от +3 до +110 С;
- «Охлаждение» от +110 до +3 С;
- «Программа» до 50 пятиэтапных программ.

Технические характеристки:

Номинальная потребляемая мощность, кВт	(27,1) 28,7
Номинальное напряжение, В	3N/PE 400В 50Гц
Количество ТЭН-ов, шт.	9
Номинальный объем, л	250
Опрокидывание	электропривод
Миксер	+
Время разогрева до +95 °C, мин, не более	80
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C	+3...+120
Диаметр котла, мм	790
Габаритные размеры, мм	1510х1061х1306
Масса, кг	345