Хлеборезка «Янычар» АХМ-300А

Хлеборезка АХМ-300А «ЯНЫЧАР» представляет собой устройство облегчающее поварам нарезку хлеба в больших количествах. Неоспоримым преимуществом данного изделия является еще и то, что при высокой производительности она режет хлеб идеально ровными ломтиками не ломая и не кроша его, благодаря особой форме ножа. Подходит для различных сортов хлеба (мягкий, суточный). Благодаря увеличенной высоте окна подачи буханки, можно нарезать буханку хлеба целиком. Производительность хлеборезки позволяет нарезать от 160 до 300 батонов в час толщиной от 5 до 20мм. Специальный регулятор позволяет настроить нарезку на необходимую толщину ломтика. Конструкция хлеборезки исключает производственные травмы со стороны обслуживающего персонала и легко поддается санитарно-гигиенической обработке. Изделие оснащено выключателями, отключающими электрическое питание при: открытии крышки лотка загрузки хлеба, окончании нарезки хлеба, открытии крышки приёмного лотка для хлеба.

Особенности

• Простая и удобная регулировка толщины нарезки хлеба от 5 до 20 мм.
• Одинаковая толщина ломтиков при нарезке, обеспечена надежным механизмом подачи хлеба.
• Способна нарезать батон и формовой хлеб длиной до 380 мм, шириной до 160 мм.
• Специальный нож обеспечивает нарезку как суточного, так и свежего (мягкого) хлеба.
• Он имеет:
  - специальную серповидную форму;
  - волнообразную режущую кромку;
  - специальную заточку;
• Нож выполнен из особой закаленной нержавеющей стали.
• Наличие двойной электронной системы защиты от травматизма: концевые выключатели на крышке лотка загрузки и крышке приемного лотка.
• Простота конструкции хлеборезки позволяет без особых усилий проводить регламентное техническое обслуживание и ремонт.
• Производительность хлеборезки позволяет нарезать от 160 до 300 батонов в час толщиной от 5 до 20мм.
• По запросу поставляется специальный вкладыш, обеспечивающий качественную нарезку формового хлеба.
• Шторка из нержавеющих пластин предотвращает доступ рук в зону нарезки хлеба со стороны приемного лотка.

Основные характеристики: