Личный кабинет
Гриль роликовый для сосисок Грати 5/500
Особенности:
- Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную передачу тепла от ролика к сосиске
- Расстояние между роликами позволяет готовить сосиски и сардельки цилиндрической формы разной толщины
- Легкосъемные крышки обеспечивают быстрый доступ к кинематическим узлам для проведения ТО и регламентных работ
Гриль роликовый для сосисок Грати 5/500 предназначен для обжаривания сосисок, сарделек, мясных и рыбных батончиков диаметром не менее 18 мм.
Принцип действия аппарата заключается в том, что сосиска, положенная между двумя нагревающимися роликами, поджаривается равномерно со всех сторон благодаря непрерывному вращению роликов.
Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭН'ом (трубчатым электронагревателем), что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика, а также поддерживать нужную температуру на каждом ролике.
Все корпусные элементы аппарата, включая ролики изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что позволяет использовать его в системе общественного питания.
Высокая производительность гриля (до 150 сосисок в час), удобство в работе, а также наглядность в приготовлении продуктов выгодно отличают данный аппарат от оборудования, применяющего традиционные способы приготовления сосисок.
Технические характеристики:
- Количество роликов: 5 шт.
- Количество одновременно приготавливаемых сосисок: от 8 до 12 шт.
- Производительность: 150 сосисок/ч
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1,5 кВт
- Температурный режим: от 50 до 350 °С
- Скорость вращения роликов: 4,4 об./мин.
- Время приготовления при полной загрузке: 5-10 мин.
- Время разогрева роликов до максимальной температуры: 7 мин.
- Габариты: 585х265х225 мм
- Вес: 9,9 кг