Шкаф шоковой заморозки «Arctic-5»

Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.

Шоковая заморозка также используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.

Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.

При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.

Для стабильной работы оборудования в условиях перепадов напряжения рекомендуем устанавливать электромеханический стабилизатор. Он предназначен для поддержания выходного напряжения в узких пределах, при существенном изменении входного напряжения и выходного тока нагрузки. Позволяет свести к минимуму опасность скачков напряжения для установленного оборудования. Данный стабилизатор имеет напольное размещение и принудительное охлаждение.

Технические характеристики:

• Габаритные размеры, мм: 830х890х1310
• Количество уровней: 5
• Производительность замораживания, +90…-18°С: 15 кг за 240 мин
• Производительность охлаждения, +90…+3°С: 25 кг за 90 мин
• Потребление электроэнергии, кВт/ч: 1,5
• Напряжение, В: 380
• Микропроцессорный блок управления
• Динамическое охлаждение
• Автоматическая оттайка испарителя
• Цельнозаливной корпус
• Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
• Расстояние между уровнями: 65мм
• Gastronorm GN1/1 или 600*400 мм
• Внутреннее расположение агрегата
• Хладагент R404A
• Комплектующие западноевропейских стран