TURBO холодильник

Новинка: Turbo-холодильник позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время без сложных программ. Главной отличительной особенностью turbo холодильника является упрощенная система управления: теперь повару не придется выбирать программу для каждого продукта. Охлаждайте и замораживайте большие объемы полуфабрикатов и готовых блюд за короткое время с технологией шоковой заморозки за меньшую стоимость.

Шоковая заморозка так же используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.

Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.

При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.

Turbo-заморозка до -40 С с возможностью хранения при температуре до -18 С.

Технические характеристики:

• Микропроцессорный блок управления
• Динамическое охлаждение
• Автоматическая оттайка испарителя
• Цельнозаливной корпус
• Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
• Расстояние между уровнями: 65мм
• Gastronorm GN2/3
• Внутреннее расположение агрегата
• Хладагент R404A