Шкаф пекарский UNOX XEFT-10EU-ELRV

Бренд: Unox
Номер: sh-24127
233 280руб
Есть в наличии
Описание

Пекарский шкаф UNOX XEFT-10EU-ELRV серии BakerLux Shop.Pro предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °
  • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:

  • Вентиляторы с реверсивным движением
  • 2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
  • Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)

Теплоизоляция и безопасность:

  • Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

Открывание двери:

  • Ручной механизм для открытия справа налево

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"
  • Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
  • Единица измерения температуры в °C или °F

Технические детали:

  • Паронепроницаемая панель управления LED
  • Термостат
  • USB-разъем
  • Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
  • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

Основные характеристики: 

Подключение 380 В
Количество камер (подов) 1
Вместимость (уровней) 10
Формат емкостей противни 600х400 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 15.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 829 мм
Высота 952 мм
Вес (без упаковки) 96 кг
Страна-производитель Италия
Характеристики
Номинальная потребляемая мощность, кВт
15.5
Страна-производитель
Италия
Бренд
UNOX
Диапазон регулирования температуры в камере, °С
+30...+260