Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1/1

Бренд: Atesy
Номер: pa-24160
219 120руб
Есть в наличии

Дополнительные возможности: 

  • Подставка под пароконвектомат 
Описание

Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-10-1/1 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.

Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие. Камера рассчитана на 10 гастроемкостей GN-1/1.

Режимы работы: 

  • Жар +30 °C...+250 °C
  • Пар +100 °C
  • Жар + Пар +30 °C...+250 °C
  • Регенерация +120 °C...+160 °C (100% влажность)
  • Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
  • Режим ручной мойки

Технические характеристики: 

Номинальное напряжение тока, В 380
Род тока Трехфазный переменный (с нейтралью)
Частота тока, Гц 50
Номинальная потребляемая мощность, не более, Кв 19
Номинальное напряжение на ТЭНе, В 220±10%
Максимальный размер гастроемкостей GN1/1
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями, мм 68
Диапазон установки таймера От 1 минуты до 9 часов 59 минут
Диапазон установки температуры щупа, °С +30...+120
Диапазон установки температуры в камере, °С +30...+250
Номинальная мощность ТЭНа камеры, кВт 18
Номинальная мощность ТЭНа бойлера, кВт 9
Давление воды в водопроводной сети, кПа 200...600
Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более, кг 5
Максимальный расход воды, л/час 4-6
Габаритные размеры, (длина х ширина х высота), мм 845(945)х780(845)х1000
Масса, кг 120
Характеристики
Количество уровней
10
Номинальное напряжение, В
380
Страна-производитель
Россия
Бренд
Атеси
Мощность, кВт
9, 18