Шкаф шоковой заморозки «Arctic-15»

Бренд: Finist
Номер: sh-18147
296 217руб
Есть в наличии

Дополнительные возможности:

  • Оформление двери шокера по желанию заказчика
Описание

Шкаф шоковой заморозки позволяет производить охлаждение и замораживание за короткое время. Такой способ обработки пищевой продукции позволяет сохранить вкусовые и питательные характеристики разных продуктов.

Шоковая заморозка также используется для готовых блюд в случаях надобности быстрого приготовления пищи.

Мороженое, ягоды, полуфабрикаты, рыба, готовые блюда – шоковое замораживание используется для хранения множества пищевой продукции.

При размораживании продукты, сохраняемые таким образом, имеют вид свежих продуктов и не напоминают размороженные.

Для стабильной работы оборудования в условиях перепадов напряжения рекомендуем устанавливать электромеханический стабилизатор. Он предназначен для поддержания выходного напряжения в узких пределах, при существенном изменении входного напряжения и выходного тока нагрузки. Позволяет свести к минимуму опасность скачков напряжения для установленного оборудования. Данный стабилизатор имеет напольное размещение и принудительное охлаждение.

Технические характеристики:

  • Габаритные размеры, мм: 830x890x1980
  • Количество уровней: 15
  • Производительность замораживания, +90…-18°С: 42 кг за 240 мин
  • Производительность охлаждения, +90…+3°С: 60 кг за 90 мин
  • Потребление электроэнергии, кВт/ч: 4,9
  • Напряжение, В: 380
  • Микропроцессорный блок управления
  • Динамическое охлаждение
  • Автоматическая оттайка испарителя
  • Цельнозаливной корпус
  • Выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали
  • Расстояние между уровнями: 65мм
  • Gastronorm GN1/1 или 600*400 мм
  • Внутреннее расположение агрегата
  • Хладагент R404A
  • Комплектующие западноевропейских стран
Характеристики
Потребление электроэнергии, кВт/ч
4,9
Количество уровней:
15
Номинальное напряжение, В
380
Pазмер, мм
830х890х1980
Страна-производитель
Россия
Бренд
FINIST